1. 先將新鮮帶泥的蓮藕用清水清洗干凈，去掉表面的泥沙和雜質。

　　2. 將蓮藕晾干，讓其表面完全干燥。

　　3. 取一只干凈的塑料袋，在袋底鋪一層錫箔紙，然后將蓮藕放入袋中。

　　4. 將袋子口封緊，將其放入冰箱冷藏室保存。

　　5. 在使用蓮藕前，可以將其取出放在室溫下適當回溫后再進行處理和烹飪。

　　注意事項：

　　1. 保存蓮藕的袋子要保持干燥，避免蓮藕受潮。

　　2. 保存時間不宜過長，建議盡快食用。