1. 首先將糯米浸泡一晚上，讓它充分吸收水分。同樣，將五花肉沖洗干凈后，用開水焯一下，去除血水和臟物。切成均勻的小塊備用。

　　2. 在蒸鍋中加入適量清水，將糯米放入蒸屜中，用中火蒸30分鐘左右，直到糯米變軟糯。

　　3. 在另一個蒸屜中，將五花肉塊擺放整齊，再加入幾片姜和蒜，撒上少許鹽和雞精，用大火蒸30分鐘以上。

　　4. 將蒸好的糯米和五花肉取出，混合均勻，加入適量的鹽和生抽，輕輕攪拌均勻。

　　5. 將混合好的糯米和五花肉放回蒸屜中，再用中火蒸約10分鐘，讓味道混合，香氣四溢。即可上桌食用。

　　溫馨提示：在蒸糯米和五花肉時，可以加入一些花生、腰果等堅果，增加口感和營養。可以加入一些香菇、蠔油、料酒等提味料，讓口感更加豐富。