豬蹄燉黃豆是一道營養豐富的家常菜，其功效與作用如下：

　　1. 補充蛋白質：豬蹄和黃豆都是高蛋白質食品，可以補充人體所需的蛋白質。

　　2. 促進骨骼生長發育：豬蹄和黃豆富含鈣、鐵、鋅等礦物質，可以促進骨骼生長發育。

　　3. 保護肝臟：豬蹄和黃豆中含有豐富的磷脂酰膽堿，有助于保護肝臟，預防脂肪肝等疾病。

　　4. 改善皮膚質量：豬蹄和黃豆中含有豐富的膠原蛋白，可以改善皮膚質量，預防皮膚老化。

　　5. 增進食欲：豬蹄和黃豆的鮮美口感可以增進食欲，促進消化吸收。

　　6. 補血養顏：豬蹄和黃豆中含有豐富的鐵質，可以補血養顏，緩解貧血。

　　豬蹄燉黃豆是一道既美味又養生的菜品，適合各個年齡段的人食用。