以下是一種簡單的五花肉做法：

　　材料：

　　- 五花肉 500 克

　　- 蔥姜蒜適量

　　- 生抽 1 湯匙

　　- 料酒 1 湯匙

　　- 冰糖 1 塊

　　- 鹽適量

　　- 植物油適量

　　步驟：

　　1. 將五花肉切成小塊，放入開水中焯水，撈出瀝干備用。

　　2. 蔥姜蒜切成末備用。

　　3. 在鍋中加入適量的植物油，加熱后放入五花肉塊，煸炒至表面金黃色。

　　4. 加入蔥姜蒜末翻炒。

　　5. 加入生抽、料酒、冰糖和適量的鹽，翻炒均勻。

　　6. 加入適量的水，蓋上鍋蓋，轉小火燉煮 30 分鐘至五花肉入味。

　　7. 取出五花肉塊，將湯汁繼續煮至濃稠，倒回五花肉塊上即可。

　　溫馨提示：

　　1. 煮五花肉的時候記得焯水，這樣可以去除油膩味。

　　2. 煮五花肉的時候可以加點料酒去腥。

　　3. 煮五花肉的時候可以加點冰糖增加甜度。

　　4. 煮五花肉的時候可以根據個人口味加入適量的辣椒或者其他調味料。