抄牛肉是一道非常美味的菜肴，適合兒童食用。以下是制作步驟：

　　材料：

　　1. 牛肉 150克

　　2. 小蔥 適量

　　3. 姜 適量

　　4. 蒜 適量

　　5. 辣椒 適量

　　6. 醬油 適量

　　7. 鹽 適量

　　8. 糖 適量

　　9. 水淀粉 適量

　　步驟：

　　1. 將牛肉切成薄片，加入鹽和醬油腌制5-10分鐘。

　　2. 將小蔥、姜、蒜、辣椒切成末備用。

　　3. 鍋內倒入適量油，將牛肉煸炒至變色后盛出備用。

　　4. 鍋內倒入適量油，加入蔥姜蒜末和辣椒炒香。

　　5. 加入煸炒好的牛肉，繼續翻炒均勻。

　　6. 加入醬油、糖、鹽調味，翻炒均勻。

　　7. 在鍋內加入適量水淀粉勾芡，翻炒均勻即可。

　　以上就是抄牛肉的做法，美味可口，適合兒童食用。