涼拌白蘿卜是一道清爽美味的涼菜，下面是一道簡單易學的白蘿卜涼拌食譜：

　　材料：

　　- 白蘿卜

　　- 大蔥

　　- 香菜

　　- 姜末

　　- 食鹽

　　- 糖

　　- 醋

　　- 食用油

　　做法：

　　1.將白蘿卜去皮，切成細絲；

　　2.將白蘿卜絲放入容器中，加入一勺糖和半勺鹽，攪拌均勻，腌制20分鐘；

　　3.鍋中加水，燒開后放入白蘿卜絲焯水，撈出后放入冰水中浸泡幾分鐘，讓其變得更加脆口；

　　4.將蔥和香菜洗凈后切成小段備用；

　　5.在一個小碗中加入一勺醋、一勺糖、一勺食用油、姜末和適量的鹽，攪拌均勻成醬汁；

　　6.將涼拌白蘿卜絲加入蔥段和香菜，淋上醬汁，拌勻即可。

　　小貼士：

　　- 在腌制白蘿卜絲時，可加入少量的辣椒或花椒粉，增添口感；

　　- 涼拌醬汁的比例可以根據個人口味適當調整；

　　- 涼拌白蘿卜可搭配其他蔬菜一起食用，增加營養。