半干海參和即食海參在營養(yǎng)方面沒有本質(zhì)的差別，因為它們都是海參在特定的處理方式下制成的。由于半干海參中的水分較少，其營養(yǎng)密度可能稍高一些。無論是半干海參還是即食海參，都含有豐富的蛋白質(zhì)、多種氨基酸、碳水化合物、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。海參中還含有多種生物活性物質(zhì)，如糖胺聚糖、海參皂苷等，具有保護心腦血管、增強免疫力、促進肝臟代謝等多種功效。無論是半干海參還是即食海參，都是優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)食品，可以適量食用。