糖尿病是一種代謝性疾病，主要的特征是高血糖。人體的主要能量來源是葡萄糖，當食物中的碳水化合物被消化后，身體會釋放出胰島素來促使細胞攝取葡萄糖并將其轉(zhuǎn)化為能量。而糖尿病患者體內(nèi)的胰島素分泌不足或者細胞對胰島素的反應(yīng)不夠敏感，導(dǎo)致血糖不能被有效地攝取，從而導(dǎo)致高血糖。
高血糖會使患者體內(nèi)的葡萄糖累積，但能量無法得到有效利用，導(dǎo)致體重下降。高血糖還會影響蛋白質(zhì)代謝，使肌肉組織分解，導(dǎo)致瘦弱。
由于糖尿病患者往往需要控制飲食和注射胰島素，這也會影響食欲和營養(yǎng)攝入，加重消瘦的程度。糖尿病患者經(jīng)常出現(xiàn)消瘦和貧血等癥狀。
蓮子銀耳湯，這道傳統(tǒng)中式甜品，因其清甜滋潤、營養(yǎng)豐富而備受喜愛。然而，即便是低GI食物，糖尿病患者食用時也需注意分量控制，避免過量導(dǎo)致總熱量超標。糖尿病患者在血糖穩(wěn)定且適量控制的前提下，是可以適量品嘗蓮子銀耳湯的。
