香菜含有較高量的香茅醛，這種化學(xué)成分會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生一定的刺激作用，有些人會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，比如皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等。香菜還含有一些芳香性化合物，食用過(guò)多可能會(huì)導(dǎo)致口腔異味、口干舌燥等不適。建議適量食用香菜，避免食用過(guò)量。
想要在家中的陽(yáng)臺(tái)或小院里種出鮮嫩可口的香菜，其實(shí)并不復(fù)雜，關(guān)鍵在于掌握幾個(gè)種植小竅門。土壤方面，香菜喜歡肥沃且排水良好的土壤。及時(shí)除草和防治病蟲(chóng)害也是保證香菜健康生長(zhǎng)的關(guān)鍵。
