豬耳朵需要燉煮約1-2小時才能爛，具體烹飪時間取決于耳朵的大小和燉煮的方法。建議使用高壓鍋或者慢燉鍋來煮豬耳，這樣可以更加均勻地加熱和熟化。在燉煮前，建議將豬耳朵先用開水焯水一下，去除血水和異味。燉煮時可以加入一些調料，例如姜、蔥、花椒等，這樣可以使豬耳朵更加香味濃郁。