腌制水果蘿卜是一種傳統(tǒng)的中國美食，可以制作出美味的小菜或者配料。下面是一種家常做法，詳細步驟如下：

　　材料：

　　- 500克蘿卜

　　- 1個蘋果

　　- 1個橙子

　　- 30克姜片

　　- 30克蔥白

　　- 3個干辣椒

　　- 2勺鹽

　　- 2勺糖

　　- 2勺醋

　　- 適量清水

　　步驟：

　　1. 將蘿卜洗凈去皮，切成大小均勻的條狀或片狀。

　　2. 將蘋果和橙子洗凈去皮，切成小丁。

　　3. 將姜片切成絲，蔥白切成段，干辣椒剪成小段。

　　4. 將準備好的所有材料一起放入一個大碗中，加入鹽、糖、醋和清水，混合均勻。

　　5. 用保鮮膜封好碗口，放入冰箱冷藏腌制1到2個小時，直到蘿卜變得透亮脆爽。

　　6. 取出腌好的水果蘿卜，裝盤即可食用。

　　小貼士：

　　- 如果喜歡口感更爽脆的蘿卜，可以在腌制前先將蘿卜泡在鹽水中約30分鐘，然后再按上述步驟進行腌制。

　　- 根據個人口味可以適量調整鹽、糖和醋的用量。

　　- 如果有空調或者冰箱冷凍室，建議放到里面腌制，這樣能夠更好地保持蘿卜的脆度。