材料：

　　豬排骨 500g

　　土豆 2個(gè)

　　蕓豆 150g

　　蔥姜蒜適量

　　料酒適量

　　鹽適量

　　糖適量

　　生抽適量

　　老抽適量

　　清水適量

　　做法：

　　1.把豬排骨切成小塊，用開(kāi)水焯水撈出。

　　2.土豆切成小塊，蕓豆也切成段。

　　3.鍋中倒入適量的油，加入蔥姜蒜炒出香味。

　　4.將焯水后的排骨加入鍋中，加入料酒煸炒一會(huì)兒。

　　5.加入清水，加蓋煮20分鐘左右。

　　6.加入切好的土豆和蕓豆，加入鹽、糖、生抽、老抽調(diào)味。

　　7.加蓋繼續(xù)煮10分鐘左右，直到土豆煮熟。

　　8.最后加入適量的水淀粉勾芡，翻炒均勻即可。