以下是黃豆更有營(yíng)養(yǎng)的幾種做法：

　　1. 先將黃豆浸泡4-6小時(shí)，然后用鍋煮熟。在烹飪過(guò)程中加入一些海帶可以增加其營(yíng)養(yǎng)含量。

　　2. 將黃豆打成豆?jié){，這樣可以更好地吸收其中的營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、鈣和鐵。

　　3. 用黃豆做豆腐，這樣可以保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分。豆腐富含蛋白質(zhì)、鈣和鉀等。

　　4. 將黃豆發(fā)芽，這樣可以增加其中的維生素C和維生素B。發(fā)芽豆可以用來(lái)做沙拉或配菜。

　　5. 烤黃豆，這樣可以增加其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。可以在黃豆上涂上一些調(diào)味料，然后烤至金黃色。這樣做的黃豆口感酥脆，同時(shí)還富含蛋白質(zhì)和纖維素。