1. 先將五香豬耳朵清洗干凈，切成小塊。

　　2. 準備調料：蒜末、姜末、糖、鹽、醋、生抽、香油、花椒粉、辣椒油、香菜等。

　　3. 將調料混合均勻，放入五香豬耳朵中拌勻。

　　4. 放置一段時間讓其入味，或者冷藏一段時間，更加美味。食用時可加入蔥花和花生碎等作為配料。

　　Tips: 五香豬耳朵的食用注意事項：豬耳朵脂肪較多，不易消化，所以食用時一定要適量。五香豬耳朵含較多膽固醇，不宜大量食用。