以下是臘牛肉的幾種好吃做法：

　　1. 烤臘牛肉：臘牛肉先切成片，然后放入烤盤中，用烤箱烤至金黃色，可以搭配香草調料或自制醬汁食用。

　　2. 煮臘牛肉：將臘牛肉切成塊狀，放入鍋中煮熟，可以搭配土豆、胡蘿卜、洋蔥等蔬菜一起煮，調味可用鹽、胡椒等。

　　3. 煎臘牛肉：將臘牛肉切成薄片，然后放入平底鍋中煎至兩面金黃色，可以搭配蛋糕、面包等食用。

　　4. 燴臘牛肉：將臘牛肉切成小塊，用少量油熱鍋煸炒，然后加入洋蔥、姜、蒜等調料燴煮，最后加入適量的水和鹽繼續燒煮，慢慢燉至臘牛肉軟爛即可。

　　臘牛肉可以根據個人口味和喜好進行搭配和烹飪，歡迎嘗試！