白蘿卜和土豆一起食用可以產生以下功效：

　　1. 促進消化：白蘿卜中含有多種酶類，有助于消化，而土豆中富含淀粉質，可以起到助消化的作用。

　　2. 提高免疫力：白蘿卜中富含維生素C和多種微量元素，如鋅、硒等，可以增強機體免疫力，預防感染疾病。而土豆中含有膳食纖維和維生素B6，也有助于提高免疫力。

　　3. 降低血壓：白蘿卜中含有多種生物堿，如胡蘿卜素、苦味素等，可以促進血管擴張，降低血壓。而土豆中含有豐富的鉀元素，可以幫助排出體內多余的鈉離子，減輕血壓負擔。

　　4. 減肥瘦身：白蘿卜和土豆都是低熱量的蔬菜，適合減肥人群食用。白蘿卜中含有較多的膳食纖維和少量的熱量，可以增加飽腹感，減少食欲，有助于控制食量和減少熱量攝入。

　　5. 抗**防**：白蘿卜中含有多種抗氧化物質，如葉黃素、β-胡蘿卜素等，可以減少自由基的損傷，降低患**風險。而土豆中含有豐富的維生素C和多種礦物質，也有一定的抗**作用。