清洗豬肚的步驟如下：

　　1. 先用清水沖洗豬肚的外層，并用刀刮去表層的污垢和雜質，洗凈后切成適量大小。

　　2. 將切好的豬肚浸泡在清水中，加入少許鹽和白醋，浸泡30分鐘左右。

　　3. 把豬肚取出，再用清水沖洗幾遍，直到豬肚表面沒有泡沫為止。

　　4. 把清洗后的豬肚放入開水中煮沸，撇去表層的浮沫，煮約5分鐘后取出。

　　5. 把煮熟的豬肚再用清水沖洗一遍，然后再用清水浸泡30分鐘左右，讓其充分去除異味和殘留雜質。

　　6. 最后再用清水沖洗幾遍即可。

　　注意事項：

　　1. 在清洗豬肚的過程中，要注意勤換水，保證清洗干凈。

　　2. 煮熟的豬肚要放入冷水中冷卻，避免肚皮變硬。

　　3. 豬肚一定要洗干凈，避免吃到雜質或異味。