白蘿卜會出現空心的原因主要有兩個：

　　1. 生長環境不穩定。當白蘿卜在生長過程中受到環境不穩定的影響，例如氣溫波動大、土壤水分不足等，就會影響白蘿卜內部的正常生長，導致白蘿卜中心出現不規則的空洞。

　　2. 品種因素。某些白蘿卜品種天生就會出現空心，這種現象被認為是這些品種的“特色”，例如日本的長白蘿卜就因此而聞名。這些品種通常在種植的過程中也具有一些獨特的要求，例如需要在特定的氣溫和土壤條件下生長。