
材料:
海帶、筍干、排骨、姜片、枸杞、鹽、雞精、食用油
步驟:
1.將海帶、筍干、排骨分別浸泡清水中,備用。
2.將筍干切成小塊,海帶切成適當大。慌殴窍磧羟袎K備用。
3.熱油鍋,加入姜片,煸炒出香味后加入排骨翻煎。
4.加入清水,待水開后撇去浮沫,加蓋煮30分鐘左右。
5.加入海帶、筍干、枸杞,繼續(xù)煮10分鐘左右。
6.加入適量鹽和雞精調味,煮開即可出鍋。
溫馨提示:
1.海帶、筍干和排骨要提前浸泡,以免影響煮湯時間。
2.煮湯時要不斷將浮沫撇去,以保證湯的清澈和美味。
3.湯的口感可以根據(jù)個人口味適當添加姜片或其他調料。
