蛋白粉和增肌粉都是補充蛋白質的健康產品，但它們的作用不同。

　　蛋白粉是由高品質的動物蛋白質制成，如乳清蛋白、魚肉蛋白、牛肉蛋白等。蛋白粉是為了增加蛋白攝入量來支持身體的生長、修復和恢復。蛋白粉的主要作用是提供身體所需的蛋白質，幫助肌肉修復和生長。

　　而增肌粉則是含有高蛋白、高碳水化合物和高熱量的混合物。增肌粉是為了幫助增加肌肉質量、增強體力、增加體重和提高運動表現。增肌粉的主要作用是提供全面的營養支持，包括蛋白質、碳水化合物和脂肪，以支持肌肉生長和修復。

　　蛋白粉適合那些需要關注蛋白質攝入量、身體修復和肌肉生長的人，而增肌粉適合那些需要增加體重、增肌、增加體力和運動表現的人。選擇哪個產品應該根據個人的健康目標和營養需求而定。