做肉松的原料和工具：

　　1. 瘦豬肉餡

　　2. 白糖

　　3. 生抽

　　4. 料酒

　　5. 鹽

　　6. 白胡椒粉

　　7. 雞精

　　8. 玉米淀粉

　　9. 不粘鍋

　　10. 碗

　　11. 筷子

　　12. 烤箱

　　13. 烤盤

　　做法如下：

　　1. 將豬肉餡加入碗中，加入適量的鹽、白胡椒粉、雞精、生抽和料酒，攪拌均勻。

　　2. 在同一個(gè)碗中加入足夠的白糖，攪拌均勻。

　　3. 加入適量的玉米淀粉，攪拌均勻。

　　4. 將不粘鍋置于中火上，加入肉餡翻炒至熟爛，并將其瀝干油分。

　　5. 將烤箱預(yù)熱至180℃，將肉松放在烤盤上，放入烤箱中烤15-20分鐘，直到表面變成金黃色。

　　6. 烤好后，將肉松放涼，然后將其切成小塊或細(xì)條存儲(chǔ)即可。

　　注意事項(xiàng)：

　　1. 烤肉松的溫度不可過(guò)高，否則容易造成肉松表面烤焦。

　　2. 烤的時(shí)間應(yīng)該適當(dāng)，不能過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短。

　　3. 攪拌時(shí)要確保所有材料充分混合均勻，以便制作出口感好的肉松。