1. 將紫糯米淘凈，加水浸泡2-3小時，讓米粒充分吸收水分。

　　2. 將浸泡好的紫糯米放入電飯鍋中，并加入適量清水，水的量以稍微高于米面為宜。

　　3. 按下電飯鍋的啟動按鈕，將紫糯米蒸煮25-30分鐘，待電飯鍋自動關閉后，讓其燜熟5-10分鐘即可。

　　4. 打開電飯鍋蓋子，用木鏟輕輕翻動一下米飯，讓飯粒均勻松散即可。