1. 將安格斯牛排從冰箱中取出，放置室溫下讓其變軟。

　　2. 在烤牛排前，確保烤架非常熱，這樣會讓牛排外皮煮得更加酥脆。

　　3. 在烤制前，將牛排抹上一層橄欖油、鹽和黑胡椒。可以在烤牛排前先腌漬一段時間，以增加牛排的味道。

　　4. 將牛排置于烤架上，烤制時間取決于牛排的厚度。一般情況下，每面烤制3-6分鐘左右，以達到個人偏好的熟度。

　　5. 烤完后，請不要立即食用，讓牛排靜置數(shù)分鐘，這樣可以讓汁水平均分布并留在牛排內(nèi)部。

　　6. 可以根據(jù)個人口味加入一些香料、醬汁等調(diào)味品，達到更加美味的口感。