將活海蝦先去除頭部和內(nèi)臟，然后用清水沖洗干凈，放入冰水中浸泡5-10分鐘，使其身體更加強硬。然后將海蝦挑選好，放在保鮮袋中，把空氣壓榨出來，緊密封口，放入冷凍室冷凍保存即可。在吃之前，要先將冷凍海蝦從冷凍室取出，放在室溫下自然解凍，千萬不要用熱水或微波爐解凍，以免破壞蝦的鮮嫩口感。
海蝦冷凍保存不發(fā)黑的方法有多種，以下是一些建議：一、礦泉水瓶冷凍法1.準備材料：將新鮮的海蝦洗凈，控干水分。通過選擇合適的保存方法和注意解凍、儲存時間等細節(jié)問題可以有效地避免海蝦在冷凍過程中發(fā)黑并保持其新鮮度和口感。
