以下是幾種可以讓大蔥保鮮并不容易壞的方法：

　　1. 儲存在暗涼處：將大蔥存放在陰涼、通風、干燥的地方，避免陽光直射、高溫潮濕的環境，這樣可以延長其保鮮期。

　　2. 紙袋或塑料袋儲存：將大蔥放入紙袋或塑料袋中，然后在上面打幾個小孔，這樣就能保持透氣性，又能防止大蔥受潮。

　　3. 切洗之前不去膜：切洗之前不要將大蔥的外膜剝掉，這樣能保持外皮的完整性，防止大蔥中水分流失。

　　4. 浸泡在水中：將大蔥放入一個干凈的水杯中，加入一些冷水，然后將水杯放到冰箱中儲存，這樣能夠保持大蔥的清新口感并延長保質期。

　　5. 冷凍保存：將切好的大蔥放入冰箱冷凍室冷凍保存，這樣可以抑制大蔥中的細菌和腐爛，但是冷凍過程中會影響其口感和營養價值。