
1.保鮮袋:將即食海參放入保鮮袋中,將袋子口封緊,存放于冰箱冷凍室可長時(shí)間保存。
2.真空包裝:將即食海參放入真空包裝袋中,使用真空機(jī)將包裝袋中的空氣抽干吸盡,再將包裝袋封口,就可以長時(shí)間保存了。
3.密封罐:將即食海參放入干凈的密封罐中,盡量填滿并蓋上蓋子保存在冰箱中。
4.鹽水浸泡:將即食海參用清水沖洗干凈,放入鹽水中浸泡,鹽水的濃度要根據(jù)個(gè)人口味而定。然后蓋上蓋子,放入冰箱冷藏室,可以保存一段時(shí)間。
注意事項(xiàng):
1.存放時(shí)一定要注意衛(wèi)生,避免腐敗。
2.冰箱內(nèi)溫度應(yīng)該保持在0℃以下,否則海參容易變質(zhì)。
3.鹽水浸泡時(shí),如果鹽水里的鹽太多,海參會(huì)變咸,影響口感。

泡發(fā)得提前3天準(zhǔn)備,用干凈無油的容器,放純凈水冷藏泡發(fā),每天換2次水,泡到海參變軟、能捏動(dòng)為止。2.處理食材搭配燉海參別光燉它自己,加點(diǎn)料更香!如果一次吃不完,泡發(fā)好的海參可以冷凍保存,但燉好的湯最好當(dāng)天喝完,別反復(fù)加熱。
