材料：

　　海帶1張、黃豆50克、紅蘿卜1個(gè)、排骨適量、姜片5片、水適量

　　做法：

　　1. 排骨剁成小塊，焯水去血水，泡冷水中10分鐘備用。

　　2. 黃豆用涼水泡發(fā)2小時(shí)以上，海帶用清水洗凈。

　　3. 紅蘿卜去皮，切成塊狀備用。

　　4. 熱鍋冷油，放入姜片炒香，再加入排骨翻炒至排骨變色。

　　5. 加入海帶、黃豆、紅蘿卜，再加入適量清水，煮開后煮30-40分鐘。

　　6. 最后加入適量鹽調(diào)味，煮2-3分鐘即可。

　　小貼士：

　　1. 家中如果有高壓鍋或電壓力鍋，可以使用高壓鍋或電壓力鍋煮制，時(shí)間會(huì)更短。

　　2. 如果喜歡醇香味濃的湯汁，可以加入適量的鮮醬油或雞精。