臘排骨在中國傳統文化中是冬至節日的食品之一。其寓意是代表著一年的收成順利，家庭幸福美滿，也象征著新的一年的開始，祈求來年一年的骨肉平安，萬事順遂。臘排骨也是一種高蛋白、高營養、易消化的美食，能夠滋補身體，增強體力，對于寒冷冬季的人體健康有著積極的作用。