1.使用溫水：將干海帶放入碗中，用溫水浸泡至少30分鐘，這比使用冷水快得多。

　　2.使用熱水：將干海帶放入鍋中，加入足夠的熱水，然后煮沸。然后立即關火，用蓋子蓋住鍋子，讓海帶在熱水中浸泡10-15分鐘。

　　3.加入小蘇打：將干海帶放入碗中，加入一茶匙小蘇打和足夠的水，然后用手揉搓幾分鐘。然后把它放在溫水中浸泡10-15分鐘。

　　無論哪種方法，最后都要把泡發(fā)后的海帶洗凈，去除泡發(fā)劑和雜質(zhì)，然后才能烹飪。