以下是一種做法：

　　材料：

　　- 300克牛肉（切成片狀）

　　- 2個青椒（切成條狀）

　　- 2個洋蔥（切成細絲）

　　- 3瓣蒜（切成蒜泥）

　　- 料酒、生抽、鹽、糖適量

　　- 花生油

　　步驟：

　　1. 將牛肉片放入碗中，加入少量料酒、生抽、鹽、糖拌勻，腌制10分鐘。

　　2. 平底鍋熱鍋后加入適量花生油，油熱后放入腌好的牛肉片，煎至兩面金黃。

　　3. 把煎好的牛肉片盛出備用。

　　4. 同樣的平底鍋加入適量花生油，加入洋蔥絲和蒜泥翻炒至香味四溢。

　　5. 加入青椒條翻炒，待青椒變軟后加入煎好的牛肉片，加入適量的鹽和糖繼續翻炒。

　　6. 最后加入少量生抽和料酒調味，翻炒均勻即可出鍋。

　　小貼士：

　　- 牛肉片腌制的時間不要過長，否則會影響口感。

　　- 如果牛肉片太厚，可以適當切成薄片。

　　- 可以根據自己的口味加入適量的辣椒或其他調料。