黃豆和毛豆都屬于大豆科的植物,但它們不是同一種東西。黃豆是成熟的大豆種子,通常呈黃色或棕色,可以用來制作豆腐、豆漿、豆腐干等食品。毛豆是未成熟的大豆莢,通常呈綠色,可以做成蒸煮或炒食用。
黃豆和毛豆在蛋白質和營養成分上非常相似,都具有高蛋白質、富含膳食纖維、維生素和礦物質的特點。
發布時間:2023-04-20 18:55:09
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