1. 清洗干凈米并浸泡：先將米用清水沖洗干凈，然后將其放入容器中加水浸泡30分鐘至1小時，讓米粒充分吸水。

　　2. 控水比例：將米加水，用1：1.5的比例，即一份米要加1.5份水，如果喜歡米飯更軟糯，可以適當多加點水。

　　3. 入鍋焯水：將飯米放入清水中，先大火煮開，再轉小火燜煮10分鐘左右，期間要注意不要讓米粘底。

　　4. 輕拌翻炒：燜煮10分鐘后，用鏟子輕輕翻拌，讓米飯充分受熱，炒至米粒表面稍微變色。

　　5. 換小火燜煮：把火關小，蓋上鍋蓋，繼續燜煮10-15分鐘左右，直到米粒熟軟，水分基本蒸發完。

　　6. 靜置放氣：將米飯離火，讓其在鍋里靜置片刻，待氣從中散去后再開鍋，這樣可以讓米飯更松軟。

　　7. 粘稠口感：如果想要米飯口感更粘稠，可以在燜煮時適量添加一些玉米淀粉，或加入少許油和鹽，這樣做出的米飯會很香甜可口。