河粉的保存方法如下：

　　1.冷藏：把河粉放在密封的容器中，放入冰箱，可保存2至3天。

　　2.冷凍：將河粉放入密封的塑料袋中，放入冰箱冷凍室冷凍，保存時間可達幾個月至半年。解凍時先取出需要的量，放在室溫下解凍，或用微波爐解凍。

　　3.干燥：將河粉切成小段，在通風處晾曬干燥，放到密封袋中，可保存半年以上。使用時，用開水泡軟后再烹飪。

　　無論哪種方法，保存時一定要注意衛生，保持干凈和密封，以防細菌感染導致變質。