材料:

　　五花肉 300克

　　土豆 2個

　　豆角 100克

　　粉條 100克

　　蔥姜蒜適量

　　料酒適量

　　生抽適量

　　鹽適量

　　清水適量

　　食用油適量

　　做法:

　　1.五花肉切成塊，用開水焯水一下，去除血水和腥味；

　　2.土豆去皮切塊，豆角切段，粉條洗凈備用；

　　3.鍋中放入適量的食用油，將五花肉煸炒至變色；

　　4.加入蔥姜蒜和料酒，翻炒均勻；

　　5.加入適量的清水，加蓋煮開；

　　6.將土豆和豆角加入鍋中，撒入一些鹽，煮10分鐘；

　　7.將粉條加入鍋中，再加入適量的生抽，煮5分鐘即可。

　　小貼士:

　　1.五花肉焯水的時候，水一定要開，在焯水的時候加入一些料酒，可以去除腥味；

　　2.加鹽的時候，可以先少放一些，等到所有的材料都加入鍋中后再根據口味來加調味料；

　　3.燉的時候火力要適中，不能太大，否則容易糊底。