以下是炒松子的步驟和技巧，可以讓松子裂口：

　　1.選用新鮮的松子，去松針和雜物，用水洗凈并晾干。

　　2.準備平底鍋，放入松子，不要一次放太多，以免影響炒制效果。

　　3.用中小火炒制，不要離開鍋，經常攪拌松子，防止烤焦。

　　4.等到松子開始出香味，變成淡金黃色，裂口的聲音開始變多，就可以放心大火炒制。

　　5.繼續翻炒，直到松子變成金黃色，并且裂口比較飽滿，發出清脆的聲音。

　　6.熄火后，用干凈的勺子將炒好的松子倒在盤子里，冷卻一下再裝入密封袋中保存。

　　炒松子的技巧：

　　1.炒松子時要掌握好火候，避免炒太久或者太短。

　　2.炒松子時要經常攪拌，注意不要烤焦。

　　3.可以適當加入一些鹽或者糖，根據自己的口味進行調味。

　　4.松子炒好后，一定要放涼再裝入袋子中，否則容易起潮。

　　5.不要一次炒太多的松子，以免溫度不均勻，影響口感。