
黃豆搭配水打豆漿最為常見,但若想增加口感和營養價值,可以嘗試以下搭配:
1. 糯米:糯米具有豐富的淀粉質和蛋白質,可以使豆漿更加濃稠,口感更加細膩。
2. 枸杞:枸杞中含有豐富的營養物質,如胡蘿卜素、維生素C等,可以提高豆漿的營養價值。
3. 核桃:核桃富含多不飽和脂肪酸和蛋白質,可以增加豆漿的口感和營養價值。
4. 花生:花生含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸,可以使豆漿更加香濃。
5. 杏仁:杏仁含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸,可以使豆漿更加香甜。

煮好的黃豆,質地軟糯,營養豐富,是許多家常菜肴中的?汀⒅蠛玫狞S豆與八角、桂皮、香葉、花椒等香料一同慢燉,直至黃豆充分吸收香料的味道。煮好的黃豆調味方法多樣,既可簡單涼拌,也可復雜燉煮。
