自己發的豆芽苦味可能是由于過度發芽或者種子的質量不佳所導致的。苦味可能會影響口感，但并不會影響食用安全。如果苦味不太嚴重的話，可以繼續食用。如果苦味過重，則建議停止食用，換一批種子重新發豆芽。
因為綠豆芽本身含有較多的水分，如果直接下鍋炒制，會導致鍋中水分過多，影響菜肴的口感。3.大火快炒：炒綠豆芽時，要使用大火快炒的方式。要使炒綠豆芽更加脆嫩，關鍵在于控干水分、大火快炒、適時調味以及加入適量的醋。
發布時間：2023-04-21 19:51:11
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