材料：

　　- 1個白蘿卜

　　- 100克臘肉

　　- 2個紅辣椒

　　- 2勺蠔油

　　- 1勺生抽

　　- 1勺老抽

　　- 適量鹽和糖

　　- 適量油

　　做法：

　　1. 將白蘿卜削皮，切成長約5厘米、厚約0.5厘米、寬約1厘米的條狀，放入開水中焯水5分鐘，撈出備用。

　　2. 臘肉切成細條狀備用。

　　3. 紅辣椒切成細絲備用。

　　4. 熱鍋涼油，將白蘿卜條入鍋煸炒一會兒，加入臘肉條繼續煸炒至香味溢出。

　　5. 加入紅辣椒絲，加入蠔油、生抽、老抽、適量的鹽和糖翻炒均勻即可。