以下是炒蓮藕的步驟：
材料：
- 蓮藕
- 胡蘿卜
- 青椒
- 鹽、胡椒粉
- 食用油
步驟：
1. 將蓮藕去皮，洗凈切成片狀。
2. 胡蘿卜和青椒洗凈切成塊狀備用。
3. 熱鍋冷油，將蓮藕放入鍋中煸炒至微黃。
4. 加入胡蘿卜和青椒，繼續翻炒。
5. 加入適量的鹽和胡椒粉，翻炒均勻即可。
注意：
1. 炒蓮藕時要用中小火，以免過度炒糊。
2. 蓮藕炒至6分熟即可，不需要炒太熟。
3. 可以根據個人口味添加其他調料。
蓮藕海帶排骨湯作為一道兼具營養與美味的家常湯品，其食材搭配雖能帶來清熱潤燥、補鈣強體的功效，但特定人群需謹慎食用。脾胃虛弱者慎用蓮藕性寒，海帶亦屬涼性，搭配油膩的排骨易加重腸胃負擔。
