晚上吃膳食纖維有以下幾個作用：

　　1. 促進消化：膳食纖維可以增加腸道的蠕動，促進食物的消化和排泄，有助于預防便秘。

　　2. 控制血糖：膳食纖維可以減緩食物的消化和吸收速度，可以控制血糖水平，有助于預防糖尿病和其他代謝性疾病。

　　3. 控制體重：膳食纖維可以讓人產生飽腹感，減少食欲，有助于控制體重和減肥。

　　4. 降低膽固醇：膳食纖維可以促進膽汁的排泄，降低膽固醇水平，有助于預防心血管疾病。

　　晚上吃膳食纖維可以促進消化，控制血糖和體重，降低膽固醇，有助于保持健康。