1. 清洗：將白蘿卜洗凈，去皮，用清水沖洗干凈。

　　2. 切片：將白蘿卜切成約1-2厘米寬的薄片，切的越薄越容易入味。

　　3. 腌制：將切好的白蘿卜片放入干凈的密封容器中，加入適量的鹽和糖（按照1：1的比例），然后加入適量的白醋和水，大概是白醋和水按照2：1的比例混合。然后攪拌均勻，使所有的白蘿卜片都浸泡在水中。

　　4. 等待：將腌制好的白蘿卜密封容器放置在室溫下靜置一天，讓白蘿卜慢慢入味。

　　5. 冷藏：將腌制好的白蘿卜放入冰箱冷藏室中冷藏，這樣能夠保持白蘿卜的新鮮度和口感，而且越放越好吃。

　　6. 消費(fèi)：待腌制好的白蘿卜味道入味，即可取出食用了。可以搭配米飯，饅頭，面包等食用。