凍蒲公英可以用來制作蒲公英冰淇淋、蒲公英果汁冰鎮(zhèn)飲料等。下面給出蒲公英冰淇淋的制作方法：

　　材料：

　　- 2杯新鮮的蒲公英花瓣

　　- 2杯牛奶

　　- 1杯糖

　　- 1杯重奶油

　　- 4個蛋黃

　　步驟：

　　1. 將蒲公英花瓣洗凈，去掉花絲，用攪拌機打成漿狀，過濾出花朵渣；

　　2. 將牛奶和蒲公英花漿混合，用中火煮沸，然后關火；

　　3. 將糖和蛋黃混合，攪拌均勻，加入牛奶和蒲公英花漿，再次混合；

　　4. 將混合物加熱至75攝氏度，不斷攪拌，直到混合物變稠，并可以在混合物后留下痕跡；

　　5. 關火，加入重奶油，攪拌均勻，冷卻后放入冰箱冷凍6小時以上，即可食用。

　　凍蒲公英口感清爽，非常適合夏天食用。