高纖維的食品有：
1. 水果：蘋(píng)果、香蕉、橙子、草莓、木瓜、藍(lán)莓等；
2. 蔬菜：菠菜、胡蘿卜、番茄、豆腐、黃豆、綠葉蔬菜等；
3. 谷物：燕麥、麥片、全麥面包、糙米、糙米飯等；
4. 堅(jiān)果：杏仁、核桃、花生、腰果等；
5. 豆類(lèi)：黑豆、紅豆、綠豆、豌豆、扁豆等；
6. 其他：全麥面條、燕麥粥、土豆、紫菜等。
蔬菜中富含纖維素，特別是蔬菜中的植物纖維可以為大腸提供不可利用的纖維素物質(zhì)，增加糞便的體積，起到刺激腸道蠕動(dòng)、促進(jìn)排便的作用。通過(guò)食用富含纖維素的蔬菜可以幫助保持腸道的正常功能，預(yù)防便秘。
