膳食纖維來源于許多蔬菜，包括:

　　1. 綠葉蔬菜，如菠菜、生菜、芹菜、西蘭花、甘藍等

　　2. 根莖類蔬菜，如胡蘿卜、洋蔥、蒜、姜、紅薯、山藥等

　　3. 豆類，如豌豆、綠豆、黑豆、紅豆等

　　4. 瓜果類蔬菜，如西瓜、葡萄、蘋果、桃子、草莓、藍莓等

　　每種蔬菜中的膳食纖維含量不同，因此建議選擇多樣性的蔬菜來獲得足夠的膳食纖維。