羊肉可以和很多食材一起搭配，以下是幾種比較常見的：

　　1.洋蔥：洋蔥入味，可以中和羊肉的膻味，使羊肉更加鮮美。

　　2.豆腐：豆腐有吸附肉味的作用，可以使羊肉更嫩滑。

　　3.土豆：土豆可以與羊肉一起燉，使羊肉更加入味，并且土豆也有豐富的營養(yǎng)。

　　4.韭菜：韭菜有助于消化羊肉的油膩感，還可以使羊肉更加香味十足。

　　5.黃酒：可以用黃酒作為調(diào)味料，可以去除羊肉的膻味，提升整道菜的口感。

　　羊肉可以和很多不同的食材搭配，只要掌握好搭配的技巧，可以做出很多美味的菜肴。