高纖維水果指含有較高水平的膳食纖維的水果。膳食纖維是一種不能被人體消化吸收的食物成分，但對人體健康十分重要。高纖維水果常見的有柚子、柿子、草莓、藍莓、木瓜、橙子、蘋果、香蕉、芒果等。這些水果中的膳食纖維可以幫助消化、減緩腸道內的毒素吸收、增加飽腹感、調節血糖和膽固醇水平等。