
1. 準備好麩片,將其浸泡在水中,約需10分鐘,直至軟化;
2. 取出麩片,擠干水分;
3. 將麩片均勻地放置在烤架上,放入預熱至180℃的烤箱中;
4. 烤制時間為10-15分鐘,期間需不時翻動麩片,直至麩片表面微微呈金黃色即可;
5. 取出烤好的麩片,再進行加工或調味,如可以將其切成條狀或塊狀,然后用醬油、鹽、糖、姜、蒜等腌漬一段時間,取出即可食用。
注意事項:
1. 烤制時間不要過長,否則麩片會變得過于干硬;
2. 烤箱溫度應控制在180℃以下,以避免過度燒烤;
3. 調味時要根據自己的口味和喜好,適量添加調料。

料酒去腥,淀粉能鎖住水分,炒出來更嫩。洋蔥不用腌,單獨放一邊備用就行。洋蔥炒軟后,把剛才盛出來的豬肝倒回去,一起翻炒均勻。快速翻炒均勻,讓每片豬肝和洋蔥都裹上醬汁。這樣炒出來的豬肝又嫩又香,洋蔥甜絲絲的,特別下飯!