蘿卜絲蝦皮炒的竅門如下：
1.先將蘿卜絲焯水，使其變軟，更容易炒熟。
2.鍋熱后，加入少量油，將蝦皮炒香。
3.接著加入蘿卜絲翻炒均勻，加入適量的鹽、糖、雞精等調(diào)味料，繼續(xù)翻炒。
4.最后加入少量的水，煮至水分蒸發(fā)，蘿卜絲變軟且入味即可出鍋。
5.為了蘿卜絲炒出來(lái)更香甜可口，可以加入少許的姜末和蒜末，炒出香味后再加入蘿卜絲和蝦皮。
韭菜炒蝦皮，一道家常小炒，鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。蝦皮本身已有鮮味，過多的調(diào)料反而會(huì)掩蓋其本味。將炒好的韭菜蝦皮盛入盤中，擺盤整齊，色香味俱佳，令人食欲大增。掌握了這些竅門，你也能輕松做出美味的韭菜炒蝦皮。
