如果牛肚沒有味道，可以嘗試用以下方法進行處理：

　　1. 先將牛肚放入滾水中焯水5分鐘，再將水倒掉。

　　2. 然后在清水中再次煮10分鐘左右，加入姜片和料酒。

　　3. 煮熟后把牛肚撈出來，用清水沖洗干凈，切成薄片備用。

　　4. 在油熱的鍋中加入蔥姜蒜爆香，加入牛肚翻炒幾分鐘。

　　5. 最后根據個人口味加入適量的鹽、醬油等調味料，炒熟即可。

　　注意：為了更好地去除牛肚的腥味，可以加入適量的姜片、料酒等調料進行處理。在烹飪過程中要注意火候，避免炒糊或炒焦。