以下是一些可能會讓紅燒排骨容易爛的技巧：

　　1. 選擇好的排骨。選用肥瘦相間的豬肋骨，肋骨厚度適中，帶一些肉，這樣做出來的紅燒排骨才會更加入味。

　　2. 先進(jìn)行焯水處理。將切好的排骨放入沸水中焯水，焯水后的排骨表面會變白，油膩物質(zhì)也能被除去，這樣可以去除腥味和雜質(zhì)，同時可以使排骨更容易煮爛。

　　3. 使用慢火燉煮。使用慢火燉煮可以使排骨更容易煮爛，這樣不僅味道更鮮美，也更容易消化吸收。

　　4. 加入一些酸性食材。可以在燒排骨的過程中加入一些酸性食材，如醋、番茄等，這樣可以促進(jìn)肉質(zhì)的軟化，使排骨更容易爛煮。

　　5. 燉煮時間足夠長。燉煮時間過短，排骨很難煮爛，因此建議選擇合適的燉煮時間，一般燉煮1-2個小時左右即可。如果實(shí)在需要更加爛煮，可以選擇更長的燉煮時間。